Im Caf\u00e9 des Hochst\u00e4dter Hauses dr\u00e4ngten sich am 1. Dezemner etwa 60 Stille Gesellschafter der Dorfladen Hochst\u00e4dten UG, um sich bei der ersten Gesellschafterversammlung \u00fcber die Entwicklung von Dorfladen und Caf\u00e9 zu informieren. Die beiden ehrenamtlichen Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Dr. Martina Bergler und Andreas Klemm, zogen nach einem halben Jahr eine positive Bilanz \u00fcber Sortiment und Zahlen.<\/p>\n
Martina Bergler informierte \u00fcber die Zusammensetzung des Dorfladen-Sortiments, das sich aus einem Grundsortiment von G\u00fctern des t\u00e4glichen Bedarfs und regionalen Spezialit\u00e4ten zusammensetzt. Die Frischetheke mit hochwertigen Wurst- und K\u00e4seprodukten sowie die B\u00e4ckereiwaren k\u00e4men sehr gut an. Insbesondere am Wochenende brumme der Br\u00f6tchenverkauf. Die regionalen Produkte seien ebenfalls sehr beliebt, so dass man das Sortiment zunehmend in diese Richtung umgestalte und noch mehr hochwertige Produkte aufnehme. Die besondere Atmosph\u00e4re im Laden werde sehr positiv wahrgenommen und l\u00f6st viel Sympathie aus. Es gebe auch immer mal etwas Besonderes im Angebot, zum Beispiel nach traditionellen Rezepten hergestellte Weihnachtspl\u00e4tzchen. \u201eWir haben etwa 50 Bleche gebacken und schon sind sie fast alle verkauft\u201c, zeigt sich Bergler beeindruckt \u00fcber den Erfolg der Aktion.<\/p>\n
Das Ziel des Dorfladens liege nicht darin, Gewinne zu erwirtschaften, sondern die Kosten zu erwirtschaften, um keine Verluste zu machen, f\u00fchrt Andreas Klemm aus, bevor er konkrete Zahlen pr\u00e4sentiert. Der Umsatz habe geschwankt, was auch auf Sondereffekte wie die anf\u00e4ngliche Neugier oder das hei\u00dfe August-Wetter zur\u00fcckzuf\u00fchren sei. Zudem ben\u00f6tige man einige Zeit, um sich auf die Kunden einzustellen und das Personal einzuarbeiten. Der Trend gehe jedenfalls nach oben und den November konnte man erstmals mit einem positiven Betriebsergebnis abschlie\u00dfen. Er dankt nachdr\u00fccklich Claudia Krau\u00df und Natascha Weber-Gei\u00df f\u00fcr die tolle Arbeit, die sie als Dorfladen-Leiterinnen leisten, was von den Anwesenden mit viel Applaus bekr\u00e4ftigt wird.<\/p>\n
Der Umsatz im Caf\u00e9 \u00fcbertreffe die Erwartungen und trage zum Deckungsbeitrag des Ladens bei. Klemm r\u00e4umt ein, dass beim Dorfladen noch Luft nach oben bestehe und fordert die Anteilseigner auf, selbst mehr Eink\u00e4ufe zu t\u00e4tigen und tatkr\u00e4ftig Werbung f\u00fcr den Laden zu machen. \u201eEs tue gut, Massenware ab und an durch qualitativ hochwertige Lebensmittel zu ersetzen\u201c bringt Klemm es auf den Punkt, \u201eund tolle Weihnachtsgeschenke findet man hier auch.\u201c Es sei sehr beliebt, die Eink\u00e4ufe mit einem Besuch im Caf\u00e9 zu kombinieren, das sich als Treffpunkt etabliert habe. Zu guter Letzt weist er auf die vielen Stunden ehrenamtlicher Arbeit hin, von der das Hochst\u00e4dter Haus lebt. Klemm sagt sehr nachdr\u00fccklich: \u201eWir haben geliefert, jetzt sind Sie dran.\u201c<\/p>\n
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