{"id":572,"date":"2019-02-02T20:31:59","date_gmt":"2019-02-02T19:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/?p=572"},"modified":"2023-01-14T13:30:58","modified_gmt":"2023-01-14T12:30:58","slug":"eine-ganz-besondere-bierprobe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/?p=572","title":{"rendered":"Eine ganz besondere Bierprobe"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-lcvxfzv0-0e1e67707903193e5bb3c157c7aa825d '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Es ist meist nicht schwierig, Interessenten f\u00fcr eine Bierprobe zu finden, denn eine sorgf\u00e4ltig zusammengestellte Auswahl guter Biere ist allein schon eine gute Basis f\u00fcr einen sch\u00f6nen Abend. Vor allem, wenn es der Freitag Abend ist. Mit seiner Bierprobe im Caf\u00e9 des Hochst\u00e4dter Hauses \u00fcbertraf Peter Simon diese Grunderwartung allerdings deutlich: Er bot den Teilnehmern sechs selbstgebraute Biere an, vom Sommerbier, Pils, Stout, Weizen bis zum IPA Pale Ale. Die erste \u00dcberraschung war, dass auch ein Hobby ganz offensichtlich zu hervorragenden Ergebnissen f\u00fchren kann, wenn es nur mit entsprechender Leidenschaft und Liebe zum Detail betrieben wird. Alle sechs Biere brauchten den Vergleich mit den Profi-Versionen nicht zu scheuen und schmeckten einfach hervorragend. Dabei legte Peter Simon in seinem Vortrag alle seine Geheimnisse offen und erkl\u00e4rte im Detail, wo man die Rezepte findet, wo man die (hochwertigen!) Zutaten her bekommt bis zu den Abl\u00e4ufen im heimischen Braukeller, wobei es um absolute Pr\u00e4zision geht: Temperaturen m\u00fcssen auf das Grad genau eingehalten werden.<\/p>\n<p>Der sehr kurzweilige Abend verlief in bester Stimmung, wenn auch bei vereinzelten Teilnehmern mit der Zahl der Biere die Konzentration etwas nachlie\u00df. Die Runde zeigte jedenfalls auch um Mitternacht kaum Aufl\u00f6sungserscheinungen. Man darf davon ausgehen, dass k\u00fcnftige Verkostungen wohl schnell ausgebucht sein werden und das Hochst\u00e4dter Haus damit ein weiteres Standbein hat.<\/p>\n<p>V. Held<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-574 size-medium\" src=\"http:\/\/xn--hochstdter-haus-5kb.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1080208-002-e1549135880821-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/xn--hochstdter-haus-5kb.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1080208-002-e1549135880821-225x300.jpg 225w, https:\/\/xn--hochstdter-haus-5kb.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1080208-002-e1549135880821-768x1024.jpg 768w, https:\/\/xn--hochstdter-haus-5kb.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1080208-002-e1549135880821-648x864.jpg 648w, https:\/\/xn--hochstdter-haus-5kb.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1080208-002-e1549135880821-144x192.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=572"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3740,"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions\/3740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hochst\u00e4dter-haus.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}